Η κατανάλωση ντομάτας προφυλάσσει τους επιβάτες αεροπλάνων από θρομβώσεις, καθώς το κίτρινο υγρό που περιβάλλει τους σπόρους της ντομάτας έχει αντιπηκτικές ιδιότητες.
Έχει αποδειχθεί ότι οι ντομάτες βοηθούν τους διαβητικούς να διατηρούν υπό έλεγχο τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.
Δεν περιέχουν λίπος και χοληστερόλη.
Είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά (με κυριότερο το λυκοπένιο), λειτουργώντας ως ασπίδα προστασίας εναντίον ασθενειών, όπως ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειες.
Τα σπόρια τους, περιέχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών.
Το λυκοπένιο, το συστατικό που προσδίδει το κόκκινο χρώμα στις ντομάτες, είναι αντιοξειδωτικό.
Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τα στοιχεία που μπορεί να καταστρέψουν τα κύτταρα στον ανθρώπινο οργανισμό.
Οι ντομάτες όχι μόνο μειώνουν τις πιθανότητες για καρκίνο του προστάτη, αλλά και προστατεύουν κατά πληθώρας σοβαρών ασθενειών,
όπως ο καρκίνος του στήθους, του πνεύμονα και του παγκρέατος, οι καρδιοπάθειες και το έμφραγμα.
Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (17 kcal /100g), γεγονός που τις καθιστά ιδανικό συμπλήρωμα για δίαιτες.
Περιέχουν ίνες, που βοηθούν στην διατήρηση υγιούς διατροφικού συστήματος και μας κρατάνε σε φόρμα.
Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης A και C, που βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει σίδηρο και ωφελεί το δέρμα, τους μύες, τα οστά και τα δόντια.
Περιέχουν βιταμίνη Ε, που βοηθά το αίμα να μεταφέρει οξυγόνο στον οργανισμό, προσφέροντας ασπίδα προστασίας εναντίον καρδιοπαθειών.
Περιέχουν βιταμίνη Β, τροφοδοτώντας το σώμα με την απαιτούμενη ενέργεια και κάλιο, που βοηθά στην ανάπτυξη του ιστού των μυών και ελέγχει την υψηλή αρτηριακή πίεση .
Είναι πλούσιες σε βιταμίνες A, B, C, E και φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) απαραίτητο στις εγκύους. Το φολικό οξύ προστατεύει από την οστεοπόρωση και την αναιμία.
Διατροφικά στοιχεία
Ποσά ανά μερίδα
Θερμίδες 25
% Daily Value*
Νάτριο 20mg 1%
Σύνολο Υδατανθράκων 5.0g 2%
Φυτικές Ίνες 1.0g 4%
Σάκχαρα 3.0g
Πρωτεΐνες 1.0g
Βιταμίνη A 20%
Βιταμίνη C 40%
Ασβέστιο 2%
Σίδηρος 4%
*Βασισμένο σε δίαιτα 2,000 θερμίδων